Síguenos en RRSS Tienda Online
Ybarra

Acerca de Ybarra

Este autor aún no ha publicado su biografía.
Ahora hay Ybarra contribuciones y 2977 entradas.

Entradas de] Ybarra

Tostas de Solomillo y Hummus de Trufa

13 enero, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas4 Pax.¿Quieres preparar un aperitivo que deje a todos impresionados? Aprende a hacer estas Tostas de Solomillo con Hummus de Trufa, una receta gourmet fácil y llena de sabor. La combinación del hummus trufado, el solomillo jugoso y las crujientes lonchas de jamón serrano es simplemente irresistible.   Con la […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Ybarra
    • Salsa Ybarra Experience de Trufa
    • Tostas de pan
    • 200 g de garbanzos cocidos
    • Zumo de una lima
    • 1 solomillo (de cerdo o ternera)
    • Lonchas de jamón serrano
    • Sal y pimienta al gusto
    • Cebollino (para decorar)

Elaboración

Gratén Ranchero

7 enero, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

55 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado55 Min.Nº de personas4 Pax.¿Estás buscando una cena fácil, deliciosa y que sorprenda a toda la familia? El Gratén Ranchero con Salsa Ranchera Ybarra es justo lo que necesitas. Este plato, lleno de sabores irresistibles, combina la tradición gastronómica con un toque moderno, convirtiéndose en la opción perfecta para cualquier ocasión especial o […]

Ingredientes

    • Salsa Ranchera Ybarra
    • 500 g de patatas
    • 100 g de bacon en tiras
    • 100 g de queso mozzarella rallado

Elaboración

1.- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas con una mandolina (ni muy finas ni muy gruesas).

2.- En una fuente para horno, colocamos una capa de patatas, salsa Ranchera Ybarra y tiras de bacon.

3.- Repetimos este proceso 2 veces más.

4.- Horneamos a 180 °C durante 45 minutos.

5.- Sacamos la bandeja del horno, añadimos más salsa Ranchera y lo cubrimos todo con queso mozzarella rallado.

6.- Gratinamos 10 minutos más… ¡y listo!

Brochetitas de Atún Crujientes

2 enero, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas2 Pax. Ingredientes Salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada Taquitos de atún o bonito Copos de maíz Clara de huevo Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra Elaboración1.- Cortamos unos taquitos de bonito o atún. 2.- Trituramos en un bol copos de maíz. 3.- Montamos la brocheta con 3 taquitos de […]

Ingredientes

    • Salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada
    • Taquitos de atún o bonito
    • Copos de maíz
    • Clara de huevo
    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra

Elaboración

1.- Cortamos unos taquitos de bonito o atún.

2.- Trituramos en un bol copos de maíz.

3.- Montamos la brocheta con 3 taquitos de atún.

4.- Batimos la clara de un huevo y pintamos las brochetas.

5.- Rebozamos las brochetas en el maíz.

6.- Ponemos a calentar el aceite en la sartén y freímos las brochetas.

7.- Emplatamos y lo acompañamos con la salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada.

Aguacates rellenos de langostinos

23 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.¿Buscas sorprender a tus comensales con un plato innovador, saludable y repleto de sabor? En esta entrada te presento la receta de aguacates rellenos de langostinos con salsa cocktail, una opción ideal para aperitivos o entrantes en tus reuniones familiares o con amigos. Esta preparación combina la cremosidad del […]

Ingredientes

    • Salsa Cocktail Ybarra
    • 1 aguacate maduro
    • 1 manzana
    • 100 g de langostinos cocidos
    • Hojas de canónigos frescos

Elaboración

1.- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y vacía con cuidado la pulpa, conservando las pieles intactas para usarlas como cuencos.

2.- Trocea la pulpa del aguacate y la manzana en dados pequeños. Mézclalos en un bol junto con los langostinos cocidos (reserva para decorar). Añade 2 cucharadas de salsa Cocktail Ybarra y mezcla todo con delicadeza.

3.- Coloca unas hojas de canónigos en las pieles vacías del aguacate. Rellénalas con la mezcla preparada.

4.- Termina con un toque de salsa Cocktail por encima y corona cada aguacate con un langostino entero. ¡Brillará en tu mesa navideña!

Ensaladilla con Chipotle Ahumado

12 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.¡Haz que esta Navidad sea inolvidable con un toque de sabor único! Dale un giro sorprendente a la receta más clásica de las fiestas con nuestra Salsa Experience de Chipotle Ahumado. Su inconfundible aroma y su equilibrio entre ahumado y picante transformarán tu plato en una verdadera experiencia gastronómica. […]

Ingredientes

    • 1 bote de Salsa Experience de Chipotle Ahumado
    • 1 lata de melva
    • 2 patatas medianas
    • 1 zanahoria
    • 2 huevos duros
    • 4/5 pepinillos
    • 1 bolsa de regañás alargadas o panecillos crujientes

Elaboración

1.- Cuece y pela las patatas y la zanahoria.

2.- Trocea las patatas en un bol y machácalas. Añade la zanahoria en dados.

3.- Incorpora los huevos cocidos troceados, los pepinillos cortados y 4 cucharadas de Salsa Experience de Chipotle Ahumado . Mezcla bien.

4.- Sirve sobre regañás alargadas y corona con un trozo de melva y un punto de chipotle ahumado.

Mini Conos de Pollo a la Gaucha

4 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.La Navidad es esa época mágica en la que todos buscamos sorprender a nuestros seres queridos con platos únicos y deliciosos. Este año, queremos que tus aperitivos sean inolvidables, por eso te traemos una idea que combina originalidad y sabor: Mini Conos de Pollo a la Gaucha.   Este […]

Ingredientes

    • 1 bote de Salsa especial para carne Gaucha Ybarra
    • 1 pechuga de pollo
    • 4 cucharadas de cebolla frita
    • 1 paquete de masa filo redonda
    • 1 litro de caldo de pollo

Elaboración

1. En una olla, vierte el caldo de pollo y añade medio bote de Salsa Gaucha Ybarra. Remueve bien para mezclar los sabores.

2. Coloca la pechuga de pollo en la mezcla y cocina durante 25-30 minutos, hasta que esté bien cocida y tierna.

3. Una vez cocido el pollo, deshébralo utilizando dos tenedores para obtener hilos finos de carne.

4. Incorpora un poco más de Salsa Gaucha Ybarra al pollo deshebrado y añade las 4 cucharadas de cebolla frita. Mezcla bien para que el sabor se integre perfectamente.

5. Corta las hojas de masa filo por la mitad y pincélalas con aceite para darles un toque dorado.

6. Enrolla la masa filo sobre moldes pequeños para formar conos.

7. Hornea los conos a 180ºC durante 7-8 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.

8. Desmolda con cuidado y rellena cada cono con el pollo Gaucha.

Canapés de patatas, langostinos y salsa Cocktail

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail: el aperitivo perfecto para Navidad. Si estás buscando ideas para un aperitivo navideño original, delicioso y fácil de preparar, no puedes perderte estos Discos de Patata con Langostinos y Salsa Cocktail. Esta receta combina sabores y texturas que harán que tus […]

Ingredientes

    • Para los discos de patata:
    • 1 bote de patatas Ybarra (escurridas y machacadas)
    • 1 cucharada de ajo en polvo
    • 1 cucharada de orégano
    • 100 g de parmesano rallado
    • Para el relleno:
    • Salsa Cocktail Ybarra
    • 150 g de langostinos pelados y troceados
    • 1 aguacate troceado

Elaboración

1.- Prepara los discos de patata: Escurre y machaca las patatas Ybarra. Añade el ajo en polvo, el orégano y el parmesano. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeños discos, aplánalos y usa un corta pasta para darles forma redonda perfecta. Coloca los discos en una bandeja de horno y hornea durante 10 minutos a 200ºC.

2.- Prepara el relleno: en un bol, mezcla los langostinos troceados, el aguacate y las dos cucharadas de salsa Cocktail Ybarra.

3.- Monta el aperitivo: Sobre cada disco de patata horneado, pon una cucharada de la mezcla de langostinos y aguacate. Decora con un poco más de salsa Cocktail Ybarra y un trocito de langostino para el toque final.

3 rellenos para tartaletas

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.3 Rellenos para Tartaletas de Navidad: fáciles, cremosos y deliciosos. La Navidad es la época perfecta para lucirte en la cocina con aperitivos creativos, sabrosos y fáciles de preparar. Si buscas ideas para sorprender a tus invitados, estas 3 opciones de rellenos para tartaletas navideñas son todo lo que […]

Ingredientes

    • Relleno 1:
    • 100 g de langostinos picados a cuchillo
    • 1 huevo cocido picado
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 2:
    • 100 g de salmón ahumado
    • 6 pepinillos medianos
    • 1 aguacate picado2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Relleno 3:
    • 1 bote de aceitunas rellenas de pimiento
    • 100 g de espárragos blancos
    • 50 g de maíz dulce
    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra

Elaboración

Relleno 1: Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Rellena las tartaletas y decora con un langostino entero. Este relleno es perfecto para aportar un toque elegante y delicioso a tu mesa navideña.

Relleno 2: Coloca todos los ingredientes en una picadora y tritura hasta conseguir una textura suave. Rellena las tartaletas y decora con un trocito de salmón ahumado. Este relleno combina la cremosidad del aguacate con el sabor intenso del salmón.

Relleno 3: Tritura las aceitunas, los troncos de espárragos y el maíz en una picadora. Añade la Mayonesa Ybarra y mezcla bien. Rellena las tartaletas y decora con las puntas de espárragos reservadas. Un relleno original que sorprenderá a tus invitados.

Mejillones gratinados con Salsa Alioli

3 diciembre, 2024 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas6 Pax.Mejillones gratinados con Alioli: el aperitivo estrella para tus cenas de Navidad ¿Buscas ideas para sorprender con un aperitivo de Navidad fácil, delicioso y lleno de sabor? Los mejillones gratinados con Alioli Ybarra son la elección perfecta para tu mesa navideña.   Esta receta, clásica en muchas cenas de […]

Ingredientes

    • 1 kg de mejillones
    • 5 cucharadas de Alioli Ybarra
    • Perejil fresco picado

Elaboración

1.- Cuece los mejillones y colócalos en media concha.

2.- Mezcla el perejil fresco picado con 5 cucharadas de Alioli Ybarra.

3.- Cubre cada mejillón con la mezcla y gratina durante 10 minutos a 180 °C.