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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Miniconos de ensaladilla

12 julio, 2017 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de muy original y rica. Para su elaboración necesitáis moldes para la elaboración de los conos, además de los ingredientes. Nuestra mayonesa Ybarra le aporta suavidad y una textura deliciosa a la ensaladilla.     Es un plato ideal para compartir, una receta para el verano, fresca […]

Ingredientes

    • 1 lámina de hojaldre
    • 1 bote de Mayonesa Ybarra
    • 3 huevos
    • ½ kg de patatas
    • 2 zanahorias
    • 3 latas de atún
    • Sal

Elaboración

Cortamos en tiras de medio centímetro la lámina de hojaldre. La enrollamos en molde especial para hacer conos, necesitamos dos tiras por molde.

 

 

Pintamos con huevo batido, horneamos 20 minutos a 180 C. Dejamos enfriar y desmoldamos.

 

 

Cocemos las patatas las zanahorias peladas y los huevos añadimos sal. Tapamos la olla.
Sacamos los huevos a los 10 minutos.

 

 

Las patatas y las zanahorias, cuando estén tiernas 25 minutos. (Aproximadamente). Pelamos las patatas, las troceamos junto con los huevos y las zanahorias. Machacamos todo junto y añadimos el atún y mezclamos.

 

 

Añadimos el bote de Mayonesa Ybarra, mezclamos bien y lo ponemos en una manga pastelera.

 

 

Rellenamos los mini conos.

Bombones de salmón y piña con mayonesa

6 julio, 2017 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de aperitivo colorida y llena de sabor. Un delicioso contraste agridulce para el paladar que estamos seguros encantará a todos.     Si queréis sorprender este año con aperitivos fáciles y económicos para todos, os dejamos un enlace a nuestros mejores aperitivos para Navidad, para que podáis […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 250 g de queso crema
    • 150 g de piña
    • 400 g de salmón ahumado

Elaboración

Ponemos en un bol el queso crema, la piña troceada y 2 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos bien.

 

 

En un molde para cubitos redondos colocamos y completamos los huecos con lonchas de salmón ahumado, rellenamos con la mezcla y cerramos con los bordes que sobran.

 

 

Le ponemos peso encima y congelamos 20 minutos para poder desmoldarlos bien. Dejamos descongelar y listos para comer.

10 Recetas con Calabacín

3 julio, 2017 /0 Comentarios/en , /por

El calabacín es, sin duda, una de las verduras favoritas en todas las cocinas. La razón es bien sencilla, además de gustar a grandes y pequeños, su versatilidad a la hora de elaborar recetas es indudable. En su interior encierra múltiples beneficios, ya que posee vitamina C, betacarotenos y potasio. Es una verdura de fácil digestión […]

Rollitos de pimiento y atún con Mayonesa Ybarra

3 julio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y muy económica. Elaborar aperitivos fáciles para el verano es divertido y permite reunir a los tuyos alrededor de una mesa para disfrutar. Las cantidades os las hemos dejado libre para que hagáis tantos como comensales seáis. De cada rebanada de pan de molde salen 4 rollitos. Ingredientes […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Rebanadas de pan de molde sin corteza
    • Pimientos del piquillo
    • Atún en aceite

Elaboración

Aplastamos rebanadas de pan de molde. Las untamos con Mayonesa Ybarra, ponemos los pimientos del piquillo y una cucharada de atún en aceite.

 

 

Enrollamos.

 

 

Congelamos 15 minutos para poder cortarla mejor.

Lasaña de verano con mayonesa Ybarra

28 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Una receta de ideal para compartir. Una lasaña sin horno, fresquita y muy  fácil de hacer. La mayonesa le aporta un delicioso toque de sabor y las verduras Ybarra completan un plato muy veraniego y divertido.     Si queréis más recetas de verano y para juntaros con los vuestros a divertiros y disfrutar, dad un […]

Ingredientes

    • 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
    • 12 placas de lasaña
    • 3 latas de atún
    • 3 huevos duros picados
    • 200 gr de langostinos cocidos
    • 2 tomates
    • 6 lonchas de jamón york

Elaboración

Poner placas de lasaña en agua. Escurrir el bote de Macedonia de verduras Ybarra, ponerlo en un bol y añadirle las latas de atún escurridas, los huevos duros picados, los langostinos troceados, 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra y mezclamos bien.

 

 

Poner en una bandeja una capa de placas de lasaña, cubrimos con la mezcla, otra capa de placas de lasaña, cubrimos con rodajas de tomate y jamón de york y otra capa de placas de lasaña con una fina capa de Mayonesa Ybarra.

 

 

Cubrimos con huevo duro rallado y decoramos con rodajas de tomate.

 

 

Guardamos dos horas en el frigorífico.

Tartar de salmón y aguacate

27 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fresca perfecta para compartir. Nosotros hemos utilizado salmón fresco, previamente congelado 48 horas, pero si lo preferís, con salmón ahumado sale también riquísima.     El salmón es un pescado azul lleno de sabor y de Omega 3, fósforo y vitamina D. Además, a los más peques […]

Ingredientes

    • 1 zumo de limón
    • 400 gr de lomo de salmón fresco
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 2 cucharadas de mostaza
    • 1 de eneldo
    • Sal

Elaboración

Partimos un aguacate por la mitad. Ponemos la pulpa troceada en un bol y añadimos el zumo de medio limón y sal.

 

 

Mezclamos y reservamos.

 

 

Le quitamos la piel y las espinas al salmón y lo troceamos a cubos. En un bol ponemos la mostaza, el eneldo, el zumo de medio limón y 6 cucharadas aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.

 

 

Mezclamos bien.

 

 

Por último, añadimos el salmón, volvemos a mezclar y lo servimos en vasitos.

Trenza de merluza y calabacín

23 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de hojaldre ideal para juntarse a compartirla este verano, es sana y está llena de sabor. Una forma perfecta para que los pequeños tomen pescado y, sobre todo, disfruten haciéndolo. La mayonesa le aporta sabor a esta rica receta.     Si queréis más recetas con hojaldre, […]

Ingredientes

    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 200 gr de filetes de merluza sin piel ni espinas
    • 1 hoja de hojaldre
    • Masa para empanada
    • 1 calabacín
    • Sal

Elaboración

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra, cuando esté caliente añadimos los calabacines, los hacemos hasta que estén tiernos.

 

 

Abrimos el hojaldre o la masa y los ponemos en el centro, encima, la merluza y añadimos un par de cucharadas de mayonesa Ybarra.

 

 

Hacemos cortes en tiras alrededor de la masa, quitamos las esquinas y doblamos el primer trozo. Cubrimos el resto con la masa entrelazando tiras así que quede más bonito pintando con huevo y horneamos a 200° C hasta que la masa esté bien dorada.

Pastel de pollo y york con Salsa Original para Carnes Gaucha®

21 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta llena de sabor perfecta para compartir con todos este verano. Los pasteles salados son uno de los platos favoritos en muchas casas. Son fáciles de hacer e ideales para poner encima de la mesa para compartir.     La salsa Gaucha®, le aporta un toque inconfundible a […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de salsa Original para Carnes Gaucha®
    • 18 rebanadas de pan de molde sin corteza
    • 4 cucharadas de aceite de oliva Intenso Ybarra
    • 12 lonchas de queso fundido
    • 12 lonchas de jamón de york
    • 500 gr de filetes de pollo cortados finos
    • 2 tomates grandes rallados
    • 250 gr de queso rallado especial para gratinar
    • 150 ml de bechamel (puede ser comprada)

Elaboración

Hacemos a la plancha los filetes de pollo con aceite de oliva virgen Extra Ybarra. Añadimos un poco de sal y reservamos.

 

 

En una bandeja de horno, ponemos las rebanadas de pan de molde y cubrimos bien con el tomate rallado.

 

 

Añadimos una capa de loncha de jamón de york y una de queso en lonchas.

 

 

Luego, otra capa más de jamón de york y otra más de queso en lonchas.

 

 

Cubrimos con una capa de pan de molde y 4 cucharadas de salsa Gaucha®. Extendemos bien, que se quede una capa muy fina y añadimos los filetes de pollo para que cubran bien toda la superficie.

 

Añadimos la mitad del queso rallado y una última capa de pan.

 

 

Cubrimos con salsa de bechamel y el resto del queso rallado.

 

 

Horneamos durante 15 minutos a 200°C.