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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Pollo al ajo cabañil

5 agosto, 2021 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una rica receta de pollo que seguro os sorprende este año. Una receta elaborada con nuestros vinagres Ybarra perfecta para compartir y disfrutar junto a los vuestros. Para su elaboración hemos utilizado dos tipos de vinagre, nuestro vinagre de Vino Ybarra y el de Jerez. Una deliciosa mezcla de […]

Ingredientes

    • Vinagre de Vino Ybarra
    • Vinagre de Jerez Ybarra
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 1 pollo
    • Sal
    • Pimienta
    • 1 cabeza de ajo y 1 diente de ajo
    • 2 patatas

Elaboración

Ponemos en una sartén abundante aceite de oliva Suave Ybarra y cuando esté caliente freímos un pollo troceado y salpimentado junto con 4 o 5 dientes de ajo enteros. Cuando esté hecho lo sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite freímos las patatas cortadas en gajos grandes. Cuando estén las sacamos y reservamos junto con el pollo.

Trituramos o majamos en un mortero una cabeza de ajos pelada, 50 ml de vinagre de Jerez Ybarra y 100 ml de vinagre de Vino Ybarra. Reservamos.

Quitamos la mayor parte del aceite de nuestra sartén y añadimos de nuevo el pollo y las patatas, incorporamos el majado de vinagre y cocinamos entre 7 u 8 minutos.

Apartamos del fuego y listo para comer.

Lomo de cerdo a la riojana

5 agosto, 2021 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta de carne fácil y llena de sabor. Un plato clásico y muchos lugares que no os podéis perder. Nuestro lomo de cerdo es un plato perfecto para compartir a la hora de almorzar. Es una forma tradicional de cocinar que os encantará. Ingredientes Aceite de oliva Virgen […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 800 g de lomo de cerdo
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1/2 vaso de caldo de pollo
    • 400 g de tomate triturado
    • Sal
    • Pimienta

Elaboración

Ponemos en una sartén amplía aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, los ajos, la cebolla, el pimiento verde y el pimento rojo. Pochamos y añadimos el lomo, dejamos que se dore.

Cuando esté dorado añadimos el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y entonces incorporamos el caldo de pollo y el tomate triturado. Salpimentamos a nuestros gusto.

Cocinamos hasta que esté la carne bien tierna, unos 4o minutos en total.

Bases 04/08/2021

4 agosto, 2021 /6 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN ¡Buenos días, comienza nuestro #sorteo! Tenemos para sortear 12 lotes compuestos cada uno por 1 bote de Mayonesa, 1 bote de Mayonesa Ecológica, 1 bote de Mayonesa con Sriracha, 1 bote de Mayonesa de Mayonesa100% Oliva, 1 bote de Suave Casera , 1 bote de Especial Ensaladilla, 1 bote de […]

Bases 02/08/2021

2 agosto, 2021 /0 Comentarios/en /por

OBJETO Y REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN La organización de las acciones promocionales relativas al Concurso: ¡Tenemos #SORTEO ! Tenemos para sortear 12 lotes compuestos cada uno por 1 bote de Mayonesa, 1 bote de Mayonesa Ecológica, 1 bote de Mayonesa con Sriracha, 1 bote de Mayonesa de Mayonesa100% Oliva, 1 bote de Suave Casera , 1 bote de […]

Gazpacho de cerezas

31 julio, 2021 /1 Comentario/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Un original gazpacho muy veraniego y lleno de sabor. Una receta elaborada con cerezas, vinagre de manzana y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra que seguro que os sorprende. Ingredientes Vinagre de manzana Ybarra Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 250 g de cerezas o picotas 800 g de […]

Ingredientes

    • Vinagre de manzana Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 250 g de cerezas o picotas
    • 800 g de tomate
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 cebolleta
    • 1 trozo de pimiento rojo
    • Sal al gusto
    • Queso feta o de cabra al gusto

Elaboración

Quitamos el hueso a 250 g de cerezas o picotas. Como truco o recomendamos utilizar una botella y un palillo chino tal y como hacemos en nuestro vídeo.

En una batidora ponemos el tomate, el ajo, la cebolleta, las cerezas, 3 cucharadas de vinagre de Manzana Ybarra, 50 ml de aceite de oliva Virgn Extra Ybarra y el pimiento rojo. Trituramos todo muy bien.

Lo pasamos por un colador de malla fina y servimos con queso feta al gusto.