Espárragos verdes al horno con ajo y limón
Hoy os traemos una comida muy mediterránea en la que los espárragos verdes al horno, uno de los productos de esta temporada, forman una combinación exquisita con el Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra. Esta receta es muy sencilla, para elaborarla solo necesitas espárragos, un poco de ajo, limón y nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Un buen manojo de espárragos verdes
- 6 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 5 dientes de ajo
- La ralladura de la piel de un limón
- El zumo de un limón
- Sal
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Quitamos la parte dura de los espárragos doblándolos sobre sí mismo con la mano, es sencillo, por donde se partan es hasta donde llega la parte dura.Paso 2:
Extendemos los espárragos sobre una fuente apta para el horno.Paso 3:
Pelamos y picamos los dientes de ajo. Rallamos la piel de limón con un rallador fino (solo la parte amarilla), y mezclamos ambos en un bol.Paso 4:
Esparcimos esta mezcla por encima de los espárragos.Paso 5:
Añadimos unas 6 cucharadas de aceite de oliva VE Ybarra. No nos quedemos cortos de aceite que luego será parte del aliño.Paso 6:
Horneamos a 200ºC hasta que los espárragos estén tiernos pero no pasados.Resumen
Nombre
Espárragos verdes al horno con ajo y limón
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Tiempo de cocinado
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