Receta de Salmón y Espinacas con Salsa Mayonesa Ybarra

Deliciosa combinación que no te debes perder. Con nuestra mayonesa hacemos una deliciosa salsa con las espinacas, el contrapunto perfecto para el salmón. Una combinación sana y perfecta para este Viernes Santo.

Ingredientes

4 cucharadas de Mayonesa Ybarra
La mitad de agua que de Mayonesa
1 rodaja de salmón gruesa
100 gr de hojas de espinacas frescas
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
Sal

Instrucciones

Paso 1:

Para comenzar ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén.

Paso 2:

Añadimos el salmón y lo hacemos por ambos lados con un poco de sal. Retiramos el salmón y reservamos.

Paso 3:

En un cuenco batimos con una cuchara la mayonesa. Le vamos añadiendo el agua poco a poco, para que no queden grumos, hasta obtener una textura no demasiado espesa.

Paso 4:

Volcamos esta mezcla a la sartén donde estaba el salmón.

Paso 5:

Ponemos las espinacas y dejamos reducir todo junto un par de minutos

Paso 6:

Añadimos el salmón que habíamos reservado a la sartén con la salsa de mayonesa y espinacas. Por último, hacemos 2 minutos más y servimos.