Coca de Manzana
Descripción
Hay muchas clases de coca. Con todo tipo de ingredientes y variaciones en la masa. Pero todas tienen algo en común, llevan aceite de oliva, por lo que hay que usar el mejor que podamos, en nuestro caso, el aceite de oliva virgen extra Gran Selección de Ybarra. Vamos a hacer una coca muy fácil.
Ingredientes
Ingredientes- 300 gr de harina normal
- 40 ml de aceite de oliva virgen extra Alta Selección de Ybarra
- 1 sobre de levadura seca
- 100 ml de agua templada
- 50 gr de azúcar
- 1 pellizco de sal
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
En un bol ponemos la harina, el aceite, la levadura, el agua templada y la sal. Mezclamos bienPaso 2:
En la encimera, amasamos hasta obtener una masa elástica. Si vemos que es demasiado húmeda para trabajarla, le añadimos poco a poco más harinaPaso 3:
Dejamos reposar en el bol tapada con un paño húmedo o un film de plástico, aproximadamente 1 horaPaso 4:
Pelamos las manzanas y las troceamos en gajos de medio cm de espesorPaso 5:
Una vez pasada la hora, tomamos la masa y la extendemos con un rodillo, si queremos que nos quede una masa fina o a mano, si queremos una coca de aspecto más rústico y gruesoPaso 6:
Ponemos la masa extendida en una placa de horno con un papel apto para el horno. Ponemos un poco de azúcar, luego cubrimos con las manzanas cortadas y volvemos a cubrir con azúcar. Horneamos en el horno precalentado a 180º durante media horaResumen
Nombre
Coca de Manzana
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
Based on 9 Review(s)
Me han encantado todas las recetas
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