Croquetas de Arroz y Queso
Unas riquísimas croquetas o bolitas de arroz y queso, con nuestra deliciosa mayonesa Ybarra. Un plato que puede ser de aprovechamiento de ese arroz cocido que nos ha sobrado o podemos prepararlo a conciencia. Riquísimo, fácil de preparar…y de tomar.
Ingredientes
Ingredientes- 100 g de arroz (vaso pequeño)
- Doble cantidad de agua que de arroz
- Mayonesa Ybarra
- Un buen manojo de perejil
- 150 g de queso rallado
- Aceite suave Ybarra para freír nuestras croquetas
- Sal
- 2 huevos
- Pan rallado
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
En una cacerola ponemos el arroz y doble cantidad de agua. Cocemos a fuego medio con la olla tapada (ojo, esto es importante). Cuando no haya agua, el arroz estará listoPaso 2:
Con el arroz aún caliente añadimos el queso (así se fundirá con el arroz)Paso 3:
Añadirmos el perejil picado muy finoPaso 4:
Dejamos enfriar la mezcla y con las manos humedecidas, hacemos bolitas, procurando que sean del mismo tamañoPaso 5:
Pasamos por huevo batido y pan ralladoPaso 6:
Freímos en abundante aceite de oliva Suave de Ybarra hasta que estén doradasResumen
Nombre
Croquetas de Arroz y Queso
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
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