Medallones de lomo con bacon y Gaucha®
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Unos fáciles medallones de lomo, con bacon y gaucha®, que os sorprenderán. Una receta de carne de cerdo económica y sencilla de preparar. La guarnición perfecta son unas patatas al horno con aceite de oliva virgen extra que seguro os enamoran.
Un plato ideal para almorzar en familia y disfrutar de un rico almuerzo con uno de los mejores binomios gastronómicos, carne con patatas.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Especial para Carnes Gaucha®
- Patatas Ybarra
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 lomo de cerdo
- Lonchas de bacón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
Elaboración
ElaboraciónCortamos el lomo de cerdo en medallones gruesos y los envolvemos en lonchas de bacón. Aseguramos el bacón con palillos.
Ponemos un bote de patatas Ybarra escurridas en una bandeja de horno, añadimos una cucharada de ajo en polvo y una de pimentón. Regamos con 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y llevamos 10 minutos al horno a 200ªC,
En una sartén ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Pasamos los lomos albardados con el bacón. Sacamos y pintamos con nuestra Salsa Original para Carnes Gaucha® y los terminamos de hacer en el horno aprovechando que tenemos las patatas. Sacamos y listos para comer.
Una receta de medallones de lomo con bacon y gaucha®, fácil, rica y llena de sabor. Un plato perfecto para sorprender cualquier día en casa.
