Ensaladilla de merluza y langostinos
Tiempo de cocinado35 Min.
Nº de personas4 Pax.
La ensaladilla es un plato tradicional en Navidad, nosotros hemos querido darle un toque de sabor y color y la hemos elaborado con merluza, langostinos y salsa Cocktail.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Cocktail Ybarra
- 800 g de patatas
- 2 zanahorias grandes
- Sal
- 400 g de lomos de merluza
- 300 g de langostinos
Elaboración
ElaboraciónCocemos las patatas y las zanahorias peladas y troceadas en abundante agua con sal. Sacamos, dejamos enfriar y reservamos.
Añadimos sal a los lomos de merluza, los hacemos 5 minutos al microondas a máxima potencia. Dejamos enfriar, quitamos las pieles y desmenuzamos.
Troceamos 300 g de langostinos cocidos y pelados.
Ponemos todos junto en un bol grande y añadimos la salsa Cocktail Ybarra. Mezclamos bien y lista para disfrutar.
Una rica ensaladilla para Navidad. Un receta tradicional en muchas mesas navideñas que nosotros hemos elaborado con langostinos y merluza. ¡Animaos a probarla!
