Champiñones rellenos de puerro y bacon
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas3 Pax.
Sencillos y llenos de sabor, nuestra receta de champiñones, os sorprenderá con su suave toque de queso azul. Un plato perfecto para poner como aperitivo o tomar cualquier día a la hora de almorzar o cenar.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 100 g de queso azul
- 1 puerro
- 6 champiñones grandes
- 100 g de bacón
Elaboración
ElaboraciónTroceamos el queso azul y lo mezclamos con 4 cucharadas de mayonesa Ybarra, será nuestra salsa.
Picamos el puerro, quitamos los pies de los champiñones y los troceamos.
En una sartén ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y salteamos el puerro y los pies de los champiñones. Añadimos el bacón en tiras y lo salteamos hasta que se doren.
Añadimos un poco más de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y hacemos los champiñones. Los rellenamos con la mezcla de puerro y bacón y lo acabamos con 1 cucharada de la mayonesa de queso azul por encima.
Una receta de champiñones original y sencilla. Para el relleno hemos utilizado bacón y puerros y los hemos terminado con una deliciosa salsa elaborada con mayonesa y queso azul.
