Aperitivos Navideños

HOJALDRITOS DE TAPENADE YBARRA

Ingredientes y elaboración: - 1 plancha de hojaldre - 1 bote de aceitunas negras sin hueso Ybarra - 10 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra - 2 anchoas - 1 huevo

En un robot mecánico, ponemos las aceitunas escurridas, el aceite y las anchoas y trituramos hasta formar una pasta (tapenade). Abrimos la plancha de hojaldre, si es redonda, la cortamos para dejarla rectangular. Untamos la plancha de hojaldre con nuestra tapenade, teniendo cuidado de dejar 1 cm sin cubrir en uno de los extremos (de lo contrario se nos saldrá la tapenada al enrollarla), enrollamos el hojaldre sobre sí mismo y con un cuchillo bien afilado vamos cortando discos del hojaldre enrollado. Lo ponemos todo en una placa de horno y pintamos el hojaldre con el huevo. Horneamos 15 minutos en un horno precalentado a 180º. Sacamos y ya tenemos listo nuestro primer aperitivo.

VOLOVANES DE SALSA ROQUEFORT YBARRA Y DÁTILES

Ingredientes: - Mini volovanes (los encontramos en cualquier supermercado) - 1 bote de salsa roquefort ybarra - Dátiles sin hueso

Picamos los dátiles y los ponemos en el fondo de los volovanes. Ponemos la salsa roquefort Ybarra en una manga pastelera y rellenamos los volovanes. Para terminar ponemos un trozo de dátil encima. Sencillo y exquisito aperitivo.

TOSTADITAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA ASADA CON SALSA COCkTAIL

Ingredientes: -Langostinos cocidos -1 lata de piña en su jugo -1 bote de salsa cocktail Ybarra

Asamos las rodajas de piña que vayamos a necesitar en una sartén, sin aceite ni mantequilla, solo la piña hasta que esté dorada-tostada. Pelamos los langostinos cocidos y en una tostadita, montamos poniendo primero una base de salsa cocktail y encima el langostino con un trozo de piña.

¿Qué os han parecido?