Ensalada de Rúcula, Jamón y Queso
Una rica ensalada con todo lo que se le puede pedir a una comida…verduras, pan, hidratos de carbono, proteínas…y presentada de una manera distinta!
Ingredientes
Ingredientes- 1 bolsa de rúcula
- 45 lonchas de jamón serrano o ibérico (el que queramos o nos podamos permitir)
- Queso curado cortado en lascas, la cantidad a nuestro gusto
- Una rebanada de pan por persona
- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- Vinagre de jerez Ybarra
- Sal fina Ybarra
- 1 diente de ajo
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Cortamos lascas de queso.Paso 2:
Untamos el pan con aceite y lo tostamos o lo pasamos por la plancha, sacamos y lo untamos con ajo.Paso 3:
Hacemos la vinagreta mezclando en un bote 4 partes de aceite de oliva virgen extra con vinagre de jerez, todo de Ybarra.Paso 4:
Aliñamos la rúcula con la vinagreta y un poco de sal. Por último, montamos la ensalada sobre las rebanadas de pan tostado con aceite y ajo y ponemos encima la rúcula aliñada, el jamón y el queso.Resumen
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Ensalada de Rúcula, Jamón y Queso
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