Pollo en salsa de piquillos
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Fácil y deliciosa receta de pollo. Un plato que os gustará por su sencillez y la rica salsa de piquillos que le acompaña. Un plato que podemos tomar con arroz y lograr un menú completo para cualquier día de la semana. ¿Listos? Vamos a tomar nota de los ingredientes y comenzamos con nuestro vídeo. I
Ingredientes
Ingredientes- 1 pechuga de pollo
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 cebolla picada
- 1 bote de pimientos del piquillo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo
Elaboración
ElaboraciónCortamos la pechuga de pollo en filetitos. Ponemos aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra en un perol y doramos la pechuga de pollo por ambos lados.Las reservamos.
En el mismo perol añadimos un poco más de aceite, si hiciese falta. Añadimos la cebolla picada y pochamos hasta que esté transparente.También un bote de pimientos del piquillo troceados y vino blanco.
Cocinamos 5 minutos y lo trituramos muy bien con una batidora. Volvemos a ponerlo en la sartén y añadimos el caldo de pollo y los filetes que habíamos reservado.
Cocinamos todo 5 minutos.
