Cómo hacer torrijas
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de Semana Santa fácil de hacer y muy esponjosa. Una rica forma de saborear una de las recetas más tradicionales en nuestra gastronomía.
Cada región y cada casa tiene su forma especial de hacerlo pero este dulce típico de la Cuaresma gustará a todos, ya sean con canela, con vino o con crema pastelera.
Si os gustan las torrijas, no os podéis perder nuestras mini torrijas rellenas de crema pastelera.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva suave Ybarra
- 1 L de leche
- 1 palito de canela
- 2 trozos de piel de limón
- 3 cucharadas de azúcar
- Pan pequeño especial para torrijasPara el almíbar:
- 100 gr de azúcar
- 200 ml de agua
- 3 cucharadas de miel
Elaboración
ElaboraciónPonemos un litro de leche a cocer con la canela, la piel de limón y 3 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir apartamos. Dejamos que se enfríe tapada, para que infusionen los sabores de la canela.
Para el almíbar:
En un cazo ponemos 100 gr de azúcar con agua y miel. Cocemos hasta obtener un almíbar dorado y lo reservamos. En una sartén, ponemos abundante aceite suave Ybarra. Remojamos el pan especial para las torrijas en la leche, lo pasamos por huevo y las freímos por todos lados. Las ponemos en una bandeja y le añadimos el almíbar de miel.
Y listas.
Aprende con nosotros a elaborar torrijas de una forma fácil y descubre el secreto de su gran sabor.
