Pastelitos de Pescado con Mayonesa Ligera Sin Azúcares Ybarra

Quitamos la piel del salmón, troceamos en dados y reservamos. En un robot de cocina, ponemos la merluza, la cebolla, las claras, sal y pimienta. Trituramos y mezclamos con los dados de salmón. En una sartén, ponemos abundante aceite de oliva Ybarra y con una cuchara vamos tomando porciones de la mezcla. Freímos a fuego medio para que se haga bien el interior, servimos con Mayonesa ligera sin azúcares Ybarra.