Ensalada de pollo y nectarinas al balsámico de mango Ybarra
Una ensalada templada con el toque inigualable de nuestra crema de vinagre balsámico de mango. Su combinación de sabores, fresca y exótica, es perfecta para el paladar.
Ingredientes
Ingredientes- Crema de balsámico de mango Ybarra
- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 1 pechuga de pollo
- 1 bolsa de mezcla de lechuga o 1 lechuga.
- 2 nectarinas
- Sal
Elaboración
ElaboraciónQuitamos el hueso y troceamos las nectarinas en gajos. Podemos dejarlas sin piel.
La pechuga la troceamos en cubos. Ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén. Añadimos las nectarinas, las pochamos hasta que se doren. Si hace falta añadimos más aceite. En la misma sartén, doramos las pechugas. Las reservamos. En un bol, ponemos la lechuga con sal y aceite de oliva virgen extra Ybarra, mezclamos. Emplatamos ponemos la lechuga aliñada, la pechuga de pollo y las nectarinas. Y terminamos añadiendo crema de vinagre balsámico Ybarra.
