Pollo con aceitunas Ybarra - Ybarra en tu cocina

Una receta sana y fácil de elaborar. El pollo es un ingrediente muy versátil en la cocina y permite realizar grandes combinaciones.

Ingredientes

1 bote de aceitunas rellenas de
pimiento Ybarra
Aceite de oliva virgen extra Ybarra
1 pechuga entera de pollo cortada en trozos.
1 pimiento rojo cortado en trozos
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
150 ml de vino blanco
200 ml de agua
1 cucharada sopera de harina
Sal

Instrucciones

Paso 1:

Cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos el ajo picado y cuando empiece a dorarse añadimos la cebolla y el pimiento. Ponemos un poco de sal y cocinamos 10 minutos, la cebolla ya se habrá vuelto transparente y el pimiento tierno.

Paso 2:

Añadimos la cucharada de harina, removemos bien durante 30 segundos y añadimos el vino blanco.

Paso 3:

Dejamos un minuto que se evapore el alcohol y añadimos el agua.

Paso 4:

Mezclamos bien, veremos que ya se ha formado una salsa bastante espesa. Añadimos el pollo.

Paso 5:

Incorporamos el bote de aceitunas Ybarra.

Paso 6:

Dejamos que se cocine todo junto otros 5 minutos. Apartamos y servimos.