Sepia con Garbanzos
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Delicioso y rápido guiso de sepia con garbanzos. Es fácil de elaborar y perfecto para tomarlo en verano o en invierno.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 bote de garbanzos cocidos escurridos de su líquido
- 1 sepia limpia y cortada en trozos
- 1 cucharada de tomate concentrado.
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- sal
Elaboración
ElaboraciónPonemos aceite de oliva Virgen Extra de Ybarra en una olla y cuando esté caliente agregamos la sepia cortada y limpia.
La hacemos durante 2 o 3 minutos y la reservamos.
Aprovechamos el líquido que queda para sofreír la cebolla y el ajo, añadimos un poco más de aceite y dejamos pochar hasta que esté transparente.
Añadimos entonces el tomate concentrado, mezclamos bien e incorporamos los garbanzos.
Cocinamos un par de minutos y añadimos la sepia que habíamos reservado y el caldo.
Lo hacemos 15 minutos a fuego medio.
Sepia con garbanzos
Delicioso y rápido guiso de sepia con garbanzos. Fácil, fácil.
