Merluza a la cerveza

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una original forma de cocinar la merluza. Un plato que seguro os enamorará por su sencillez y sabor exquisito.

La merluza es uno de los pescados de los más consumidos en nuestras cocinas. La cerveza le aporta un sabor muy especial que os sorprenderá.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Lomos de merluza sin espinas.
    • Gambones pelados
    • 1 cebolla
    • 2 cucharadas de harina
    • 1 lata de cerveza
    • 1 vaso de agua
    • 1 taza de guisantes
    • Sal

Elaboración

Sofreímos la cebolla picada con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra hasta que esté tierna, añadimos la harina y cocinamos 2 minutos.

Agregamos la cerveza y el agua, dejamos que se evapore el alcohol.

Añadimos los guisantes, cocinamos 5 o 6 minutos e incorporamos los lomos de merluza troceada, añadimos sal y cocinamos 10 minutos (depende del grosor de las tajadas de merluza).

Apagamos el fuego y añadimos los gambones pelados se harán con el calor residual de la olla.

Merluza a la cerveza
Merluza a la cerveza

Atreveos a cocinar con nosotros la merluza de una forma diferente. La cerveza le da un sabor peculiar que seguro gustará a todos en casa.

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