Solomillo a la cerveza con miel y mostaza

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Un plato fácil de preparar y exquisito. Una receta de carne perfecta para que todos disfrutéis este año con un plato principal fácil y económico.

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Ingredientes

1 solomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
1/2 cebolla
1 lata de cerveza
3 salsa Mostaza y Miel Ybarra

Elaboración

En una sartén ponemos el aceite y cocinamos el solomillo salpimentado y cortado en medallones. Lo reservamos. En el mismo aceite pochamos ½ cebolla y añadimos 1 cucharada de harina y la cocinamos 1 minuto. Añadimos 1 lata de cerveza y ½ vaso de agua. Rectificamos de sal y cocinamos 3-4 minutos. Añadimos 3 cucharadas de salsa miel y mostaza Ybarra. Mezclamos bien. La sacamos y la trituramos y la colamos para que quede muy fina. La añadimos de nuevo a la sartén y añadimos los medallones de solomillo, cocinamos 3 minutos, apartamos y servimos.