Pechuga de pavo rellena
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas4 Pax.
Uno de los platos más habituales en Navidad es la pechuga de pavo rellena. Nosotros la hemos rellenado de carne picada, paté y nueces. El resultado es una receta navideña llena de sabor y perfecta para disfrutar junto a los vuestros.
Es ideal para cortar y servir como aperitivo o tomarla como plato principal. Si necesitáis más ideas para vuestras mesas, pasaos por nuestra sección de recetas de Navidad y divertíos esta Navidad en la cocina.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva suave Ybarra
- 2 o 3 pechugas de pavo enteras
- 200 gr de paté de cerdo
- 300 gr de carne de cerdo picada
- 9 o 10 nueces peladas y troceadas
- Sal
Elaboración
ElaboraciónAbrimos la pechuga en forma de libro. Las cubrimos con papel de horno y la aplastamos golpeándola (nosotros usamos un cazo).Reservamos.
En una sartén cubrimos el fondo con aceite de oliva suave Ybarra. Añadimos la carne picada y un poco de sal, la doramos y añadimos el paté con el fuego apagado.
Ponemos la pechuga sobre un film de plástico y añadimos tres o cuatro cucharadas de la mezcla y algunas nueces lo enrollamos con ayuda del film y cerramos con palillos.
Lo ponemos en una fuente de horno y añadimos un poco de aceite. Horneamos 40 minutos a 200°C.
Dejamos enfriar para servir.
Acompañamos con Mayonesa Ybarra.
