Pastel de Pollo con Salsa Original para Carnes Gaucha®

Hacemos a la plancha los filetes de pollo con aceite de oliva virgen Extra Ybarra. Añadimos un poco de sal y reservamos. En una bandeja de horno, ponemos las rebanadas de pan de molde y cubrimos bien con el tomate rallado. Añadimos una capa de loncha de jamón de york y una de queso en lonchas. Luego, otra capa más de jamón de york y otra más de queso en lonchas. Cubrimos con una capa de pan de molde y 4 cucharadas de salsa Gaucha®. Extendemos bien, que se quede una capa muy fina y añadimos los filetes de pollo para que cubran bien toda la superficie. Añadimos la mitad del queso rallado y una última capa de pan. Cubrimos con salsa de bechamel y el resto del queso rallado. Horneamos durante 15 minutos a 200°C.