Pastel de calabacín y atún
Uno de nuestros ricos pasteles salados que no os podéis perder. Una receta de calabacín fácil y rico. ¿Quién quiere comer hoy con nosotros una receta fácil con calabacín y atún? Tomad nota de los ingredientes y vamos a cocinar.
Ingredientes
- Mayonesa Ybarra
- 2 calabacines
- 4 huevos
- 4 latas de atún
- 100 g de queso crema
- 100 ml de nata
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Con una mandolina cortamos tiras de un calabacín largo. Lo hacemos 2 minutos en el microondas a máxima pontencia.
En un bol rallamos otro calabacín más bien grande y lo apretamos bien con un colador para quitarle todo el agua posible.
En un bol ponemos 4 huevos, el calabacín rallado, 4 latas de atún en aceite escurridas, 100 g de queso crema y 100 ml de nata. Salpimentamos a nuestro gusto y trituramos.
Cubrimos un molde de silicona con las tiras de un calabacín, añadimos la mezcla y cerramos con el calabacín que sobra por los lados.
Lo hacemos en el microondas 15 minutos a potencia máxima. Sacamos y servimos con nuestra mayonesa Ybarra.