Ensaladilla Rusa con Mayonesa Ybarra
Una receta básica de nuestra gastronomía, donde la mayonesa Ybarra se convierte en su ingrediente principal. Disfruta de esta tradicional receta de mayonesa que gusta a todos en casa y triunfa en todo tipo de reuniones y fiestas como aperitivo o entrante.
Ingredientes
- 450ml de Mayonesa Ybarra
- 1kg de patatas para cocer
- 3 zanahorias
- 200gr de melva en aceite o atún
- 100gr de guisantes de lata
- 3 huevos
- Sal
Elaboración
Pelamos las zanahorias. En una olla con agua y dos cucharadas de sal, añadimos las patatas y las zanahorias peladas, las cocemos. Mientras, picamos los huevos cocidos. Desmenuzamos el atún o la melva. Comprobamos que estén las patatas y las zanahorias cocidas, pinchándolas cuando estén tiernas, las escurrimos y dejamos enfriar. Una vez frías pelamos las patatas, las partimos a cuadraditos y las ponemos en un bol. Añadimos las zanahorias, el huevo, la melva y mezclamos bien. Añadimos la Mayonesa Ybarra removiendo y por último ponemos los guisantes. Mezclamos y decoramos.