Ensalada de pasta
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta saludable y perfecta para tomar en casa. Nuestra ensalada de pasta con brócoli y judías es la mejor opción para cuidarnos por dentro y por fuera. Además, el aderezo con nuestro vinagre de Jerez Reserva le da un toque exquisito a esta receta de pasta.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Vinagre de Jerez Reserva Ybarra
- 150 g de judías verdes
- 150 g de brócolis
- 200 g de tomates cherry
- 200 g de pasta corta cocida
- 200 g de langostinos
- Sal
Elaboración
Elaboración1- Troceamos 150g de judías verdes y 150g de brócoli. Las hacemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia (900 w es el nuestro). Queremos que las verduras queden crujientes.
2- Troceamos 200g de tomates cherry variados.
3- Hacemos la vinagreta. Para ello usamos un recipiente con tapa y vertemos 4 partes de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y una parte de vinagre de Jerez Reserva Ybarra. Añadimos sal y agitamos bien.
4- En un bol ponemos 200g de pasta corta cocida como indique el fabricante, las verduras, los tomates cherry, 200g de langostinos cocidos y aliñamos con la vinagreta. Mezclamos bien y servimos.
Anímate a probar esta ensalada de pasta con verduras ¡Una receta muy sencilla y saludable!
