Brazo de gitano de atún
Tiempo de cocinado70 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un brazo de gitano fácil y delicioso para esta Navidad. Un pastel salado elaborado con pan bimbo que estamos seguros os va a enamorar. Una receta de mayonesa sencilla y económica para compartir con los vuestros este año. ¿Os animáis a cocinar con nosotros?
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 tomates
- Sal
- 3 latas de atún
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos cocidos rallados
Elaboración
ElaboraciónEn una sartén ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y pochamos la cebolla y el pimiento rojo. Añadimos los tomates rallados, sal y cocinamos tapado unos 10 minutos para que el tomate reduzca bien.
Añadimos el atún sin su aceite y dejamos enfriar. Añadimos 3 cucharadas de mayonesa Ybarra y reservamos.
Ponemos las rebanadas de pan de molde un poco montadas unas sobre otras encima de un papel de hornear.
Aplastamos con 1 rodillo y cubrimos con la mezcla sin llegar a los bordes. Incorporamos los huevos cocidos rallados. Enrollamos ayudándonos del papel de hornear y refrigeramos al menos 1 hora.
Un pastel salado elaborado con pan bimbo y atún fácil de hacer y riquísimo. Un tradicional brazo de gitano que os encantará. ¡Animaos!
Muy buenas recetas