Bombas de patata y carne a la Gaucha
Nuestro amigo Enrique te enseña a hacer unas bombas de patatas con carne picada y un toque de pique suave con nuestra salsa Gaucha®. Una receta de cerdo muy fácil de preparar y que podrás hacer en casa. El contraste de texturas y sabores te sorprenderá.
Unas bombas de patata y carne muy sabrosas, fritas que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Toma nota de los ingredientes y sigue nuestra vídeo receta para sorprender en casa con estas bombas de patatas con carne y salsa Gaucha®.
Ingredientes
- Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- Salsa especial para carnes Gaucha®
- 1 kg de patatas
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 manojo de perejil
- ½ kg de cerdo picado
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 2 huevos
- Harina y pan rallado para rebozar
Elaboración
1.- Cocemos las patatas en agua con sal durante unos 20-25 minutos (o hasta que estén blandas).
2.- Mientras se cuecen las patatas, hacemos el sofrito de verduras con la carne.
3.- En una sartén, y con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra, sofreímos el ajo y la cebolla bien picados.
4.- Añadimos la carne cuando las verduras estén doradas. Cocinamos hasta que la carne esté hecha.
5.- Añadimos salsa Gaucha al gusto y mezclamos bien.
6.- Con el puré de patatas hecho y el sofrito listo, vamos montando las bolas. Hacemos la forma de la bomba con el puré de patata y rellenamos con la carne.
7.- Pasamos las bombas por harina, huevo y pan rallado.
8.- Freímos las bombas en aceite y ¡listas!
Deliciosas bombas de patatas con carne a la Gaucha®, una receta para fiestas o para disfrutar en casa con los tuyos que te sorprenderá por su sabor. La mezcla de texturas del puré de patata y el sofrito te sorprenderá mucho. Además, el suave toque picante de nuestra Gaucha® le da un sabor muy rico a la receta ¡No te la pierdas!