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Ensalada de pasta

18 mayo, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta saludable y perfecta para tomar en casa. Nuestra ensalada de pasta con brócoli y judías  es la mejor opción para cuidarnos por dentro y por fuera. Además, el aderezo con nuestro vinagre de Jerez Reserva le da un toque exquisito a esta receta de pasta.   Ingredientes […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Vinagre de Jerez Reserva Ybarra
    • 150 g de judías verdes
    • 150 g de brócolis
    • 200 g de tomates cherry
    • 200 g de pasta corta cocida
    • 200 g de langostinos
    • Sal

Elaboración

1- Troceamos 150g de judías verdes y 150g de brócoli. Las hacemos en el microondas 4 minutos a máxima potencia (900 w es el nuestro). Queremos que las verduras queden crujientes.

2- Troceamos 200g de tomates cherry variados.

3- Hacemos la vinagreta. Para ello usamos un recipiente con tapa y vertemos 4 partes de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y una parte de vinagre de Jerez Reserva Ybarra. Añadimos sal y agitamos bien.

4- En un bol ponemos 200g de pasta corta cocida como indique el fabricante, las verduras, los tomates cherry, 200g de langostinos cocidos y aliñamos con la vinagreta. Mezclamos bien y servimos.

Pollo a la pimienta

23 marzo, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de pollo a la pimienta fácil de elaborar. Su resultado seguro que os encanta y os hace repetir. Es un plato perfecto para un almuerzo o cena especial con la familia o los amigos y con la que seguro que triunfáis ¿Queréis cocinar con nosotros? Tomad nota […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 1 pechuga de pollo
    • 1 cucharada de pimenta en grano
    • 1 cucharada de pimienta molida
    • 100 ml de caldo de pollo
    • 400 ml de nata
    • 1 Kg de patatas para freír

Elaboración

Encendemos el fuego a máxima potencia y ponemos encima una sartén grande. Añadimos Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra y la pechuga de pollo cortada en cubos.

La doramos y añadimos sal. Reservamos.

En una sartén con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra añadimos 1 cucharada de pimienta en grano y 1 cucharada de pimienta molida. Rehogamos  1 minuto para sacar todo su sabor y añadimos 100 ml de caldo de pollo y 400 ml de nata. Incorporamos el pollo que habíamos reservado.

Bajamos el fuego y cocinamos 10 minutos hasta que reduzca la nata y el pollo esté tierno.

Para la guarnición freímos patatas en abundante Aceite de Oliva Suave Ybarra a fuego bien alto.

Albóndigas a la carbonara

16 marzo, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de albóndigas en salsa Carbonara deliciosa perfecta para compartir con la familia o los amigos. La combinación de las albóndigas con nata y bacon, da como resultado una receta muy sabrosa y que seguro querréis repetir en varias ocasiones. Ingredientes Aceite de Oliva Suave Ybarra 400 g […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Suave Ybarra
    • 400 g de carne picada
    • 1 huevo
    • Sal
    • 4 cucharadas de pan rallado
    • Perejil
    • 100 g de bacon en tiras
    • 500 ml de nata
    • 100 g de parmesano

Elaboración

En un bol ponemos 400 g de carne picada, 1 huevo, sal, 2 cucharadas de pan rallado, perejil y mezclamos bien. Hacemos bolas del mismo tamaño con la mezcla.

En una sartén, ponemos bastante Aceite de Oliva Suave Ybarra y freímos las albóndigas.

En otra sartén, sin aceite, hacemos 100 g de bacon en tiras. Damos un par de vueltas y añadimos 500 ml de nata, 100 g de parmesano, añadimos las albóndigas con bacon y cocinamos 5 minutos a fuego medio. Movemos para que se envuelvan bien.

Sacamos y listas nuestras albóndigas con bacon a la carbonara.

Arroz con mejillones

4 marzo, 2022 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Este plato de arroz con mejillones es perfecto para disfrutarlo en familia o en cualquier reunión con amigos ¿Os animáis a cocinar con nosotros esta receta de arroz? ¡Sigue nuestro paso a paso! Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra Salsa Alioli Ybarra 1 kg de mejillones 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Salsa Alioli Ybarra
    • 1 kg de mejillones
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1/2 pimiento verde
    • 1 tomate rallado
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1 vaso de arroz (300 g)
    • Unas hebras de azafrán
    • Sal

Elaboración

Limpiamos las barbas y las conchas de 1 kg de mejillones. Los ponemos en una olla y añadimos 1 vaso de agua; tapamos y esperamos a que se abran.

Colamos el líquido para usarlo de caldo para el arroz y separamos los mejillones de sus conchas. Reservamos.

En una sartén con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra añadimos: 2 dientes de ajo y 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde. Sofreímos.

Añadimos un tomate rallado y dejamos que reduzca durante unos 5 minutos. Luego añadimos 1/2 vaso de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.

Añadimos 300 g de arroz, lo sofreímos un par de minutos. Vertemos 2 vasos del caldo de cocer los mejillones y unas hebras de azafrán disueltas en agua.

Cocinamos todo durante 15 minutos y añadimos los mejillones. Cocinamos durante 5 minutos más.

Huevos a la turca

3 marzo, 2022 /4 Comentarios/en , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Este plato de huevos a la turca es de sencilla elaboración y queda delicioso. Una receta saludable y riquísima que convierte cualquier almuerzo o cena en un manjar fácil de elaborar. ¿Nos acompañáis a cocinar esta tan rica? Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 pimiento verde 1 […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 cebolla
    • 2 tomates
    • 4 huevos duros
    • Mozzarella rallada
    • Pimentón

Elaboración

Primero troceamos un pimiento verde, un pimiento rojo y una cebolla.

Cortamos dos tomates en rodajas y cuatro huevos duros por la mitad.

Añadimos en una sartén con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra la cebolla y los pimientos.

Pochamos estos ingredientes hasta que queden tiernos.

Ponemos encima de la mezcla las rodajas de tomate y las hacemos por los dos lados.

Añadimos los medios huevos duros encima de las rodajas de tomate y a su alrededor la mozzarella rallada.

Añadimos un toque de pimentón encima de los huevos y tapamos la sartén. Por último, apagamos el fuego y esperamos 2-3 minutos hasta que el queso quede fundido.

Hojaldre de berenjena y calabacín

17 febrero, 2022 /0 Comentarios/en , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Hojaldre de berenjena y calabacín. Una receta con verduras diferente y riquísima ¿Cocináis con nosotros? Aquí tenéis la elaboración: Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 2 tomates grandes 2 lámina de hojaldre Queso fresco Huevo ElaboraciónHacemos las verduras con […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento rojo
    • 1 calabacín
    • 1 berenjena
    • 2 tomates grandes
    • 2 lámina de hojaldre
    • Queso fresco
    • Huevo

Elaboración

Hacemos las verduras con un poquito de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra:

Primero echamos la cebolla y el pimiento rojo, lo dejamos unos minutos y añadimos el calabacín y la berenjena.

Cocinamos 3-4 minutos y vertemos 2 tomates rallados. Dejamos cocinar 5 minutos y apartamos.

Hacemos cortes verticales en una lámina de hojaldre y sobre la otra ponemos el relleno que cocinamos antes con las verduras. Añadimos queso fresco.

Cubrimos con la lámina a la que le hicimos cortes verticales y cerramos con la ayuda de un tenedor. Pintamos con huevo y horneamos 20 minutos a 180ºC.