Arroz con leche
Tiempo de cocinado45 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta dulce, un postre perfecto para elaborar de dos formas diferentes. En la primera parte de nuestra receta aprenderéis a hacerlo de la forma tradicional en una olla y removiendo cada cinco minutos. En la segunda parte de la vídeo receta de arroz con leche os mostramos como elaborarlo en el horno microondas. Rico y fácil.
Ingredientes
Ingredientes- 100 gr de arroz redondo
- 1 litro de leche entera
- 125 gr de azúcar
- 1 ramita de canela
- 2 o 3 trozos de piel de limón
Elaboración
ElaboraciónVamos a hacer el arroz con leche de dos maneras diferentes. Primero de la manera tradicional:
Ponemos la leche en una olla, añadimos la canela, la piel de limón, el arroz, removemos para distribuir bien y llevamos a ebullición suavemente (lo hacemos a fuego medio para que no se nos queme la leche). Cocemos unos 40 minutos removiendo cada 4 ó 5 minutos, pasado ese tiempo el arroz estará meloso. Retiramos las pieles de limón y la canela y añadimos el azúcar. Cocinamos otros 5 minutos removiendo. Apartamos y servimos en una fuente grande o en cuencos individuales, pudiendo decorar con una mezcla de canela y limón.
Segundo método: hacerlo en el microondas, más rápido y fácil con gran resultado. Emplearemos las mismas medidas.
Ponemos el arroz en un cuenco grande apto para microondas, leche, canela y las pieles de limón. Tapamos con un film de plástico. Cocinamos durante 20 minutos en el microondas a máxima potencia (en el nuestro 700 W). Después de 5 minutos, sacamos, removemos, volvemos a tapar y a meter en el microondas. Una vez pasados 20 minutos quitaremos las pieles de limón y la canela. Añadiremos el azúcar removiendo bien y llevaremos al microondas otros 5 minutos.
Dejamos templar y lo servimos.
Dos formas diferentes de hacer un mismo plato. El arroz con leche en cazuela es la manera tradiconal y la misma receta al microondas os sorprenderá por su facilidad. Eso sí, en ambos casos un postre delicioso y muy cremoso.
