Ensalada griega Ybarra
Una ensalada alegre, primaveral y llena de sabor. La ensalada griega es una de las recetas importadas que más éxitos tienen dentro de nuestras frontera.
Su equilibrio de sabores se consigue a través de una estudiada mezcla de verduras. Tomate, pepino, pimiento, cebolla, aceitunas negras y queso feta logran un plato muy mediterráneo, fácil de preparar y lleno de vitaminas.
Nosotros hemos utilizado aceite de oliva Virgen Extra para aumentar las propiedades que este plato tiene para la salud y hacerla aún más nutritiva.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Aceitunas negras sin hueso Ybarra
- 200 gr de queso feta (griego)
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates de ensalada
- 1 pepino grande o 2 pequeños
- Sal
Elaboración
ElaboraciónPelamos y cortamos la cebolla en juliana, el pimiento lo cortamos en aros, le quitamos la piel a los tomates y los cortamos en medias rodajas. Pelamos el pepino, dejamos algunos trozos sin pelar, lo partimos por la mitad y cortamos a medias rodajas y el queso Feta lo cortamos en cubos.
Montamos la ensalada poniendo los elementos sin mezclar en una bandeja grande, así al servirnos las raciones individuales podremos coger de todo a nuestro gusto.
Ponemos el queso feta en el centro y por último añadimos las aceitunas, aliñamos al gusto aceite de oliva con generosidad podemos añadirle orégano y listo.
Un plato mediterráneo lleno de color y un sabor perfecto para el paladar.
