Aperitivos navideños con chipotle ahumado
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Estos aperitivos navideños con chipotle ahumado desaparecen de la bandeja nada más sacarlos. Son un miniwellington de pollo con hojaldre y unos rollitos de carne crujientes, los dos con Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado. Así, con un mismo toque ahumado y ligeramente picante, tienes dos bocados distintos para la mesa de las fiestas.
En Navidad apetece sorprender sin pasarse el día en la cocina. Por eso esta receta funciona tan bien. Solo necesitas una lámina de hojaldre, unas obleas de empanadilla, pollo y un poco de carne picada. En una media hora tienes los dos aperitivos listos y, además, se hornean a la vez en la misma bandeja.
El chipotle combina de maravilla con el dulzor de la cebolla caramelizada del miniwellington. También va genial con la carne de los rollitos. Otra ventaja es que puedes dejarlos montados con antelación. Después, solo tienes que meterlos en el horno cuando lleguen los invitados y servirlos recién hechos. Si hay niños en casa, seguro que se apuntan a ayudarte a enrollarlos.
Un truco: no te pases con el relleno. Cuanto más fina quede la carne sobre la oblea, mejor se cocina por dentro. Lo mismo pasa con el pollo: si el trozo es algo más pequeño que el disco de hojaldre, el borde cierra bien y queda más crujiente. Por último, pon un cuenco con más salsa al lado para mojar, que siempre se agradece.
Si te gustan los aperitivos con esta salsa, también te pueden interesar las cestitas de carne gratinadas con Chipotle Ahumado, las empanadillas crujientes con Chipotle Ahumado o nuestro clásico mini Wellington de pollo. Juntos forman una bandeja de fiesta completa.
En definitiva, anímate a preparar estos aperitivos navideños con chipotle ahumado y verás cómo se convierten en un fijo de tus celebraciones. Son fáciles, rápidos y tienen mucho sabor. ¡Que aproveche y felices fiestas!
Ingredientes
Ingredientes- Miniwellington de pollo
- Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado
- 1 lámina de hojaldre
- 1 o 2 filetes de pollo
- 8 cucharaditas de cebolla caramelizada (una por miniwellington)
- Huevo batido para pintar
- Rollitos de carne
- Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado
- 16 obleas para empanadillas
- 200 g de carne picada
Elaboración
Elaboración- Miniwellington de pollo. Corta el hojaldre en discos y coloca sobre cada uno un trozo de filete de pollo algo más pequeño que el disco.
- Añade una cucharadita de cebolla caramelizada y otra de Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado.
- Tapa con otro disco de hojaldre, coloca en la bandeja y pinta con huevo batido.
- Hornea 10 minutos a 200 °C y comprueba que el pollo esté completamente cocinado antes de servir.
- Rollitos de carne. Pon una bolita de carne sobre cada oblea y aplástala hasta dejar una capa muy fina.
- Añade Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado y enrolla.
- Coloca en una fuente y hornea 10 minutos a 200 °C; comprueba que la carne esté completamente cocinada antes de servir.
- Sirve ambos aperitivos con un poco más de Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado.
Miniwellington de pollo y rollitos de carne en oblea con Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado. Dos aperitivos navideños fáciles, horneados 10 minutos a 200 °C.
