Bienvenid@s al Blog de Ybarra
Empezamos con ilusión nuestro nuevo Blog en Internet, al decir nuestro, queremos decir de todos, queremos que participéis con nosotros y construyamos, entre todos, un espacio, una comunidad, donde compartir un poco de gastronomía, trucos y curiosidades sobre nuestra cocina y sobre todo, hacernos la…
Trucos para la Berenjena
Hoy os vamos a dar tres trucos fáciles para sacarle el máximo a tus berenjenas:
Para quitar el amargor de las berenjenas haz lo siguiente antes de cocinarlas: Cortar en rodajas, echarles sal por encima y dejar que suden unos 30-45 minutos. Luego se lavan se secan y se cocinan.
Para…
Magdalenas con Aceite de Oliva Suave Ybarra
Las magdalenas son el pastel ideal para hacer con niños...son fáciles y dejan una puerta abierta a la imaginación, ya que a partir de la misma base, se pueden combinar diferentes sabores y decorar con diferentes dibujos según la ocasión que celebremos. Si no lo habéis hecho os animamos…
Fresas con Vinagre de Manzana de Ybarra
Hoy nos estrenamos con la fruta de temporada, las fresas, y os queremos hablar de un postre sencillo y exquisito que aportará colorido y frescura a tu mesa: las fresas con vinagre. Seguramente muchos de vosotros ya conocéis este postre pero nuestro “truquito” es utilizar el vinagre de manzana de…
Truco Jamón Serrano salado
Aquí os dejamos estos tres truquitos de cocina por si alguna vez os encontráis con una de estas situaciones, son truquitos rápidos y sencillos:
Si el jamón serrano con el paso de los días se te ha quedado salado, no lo tires, prueba a meterlo en leche unos minutos, luego…
Celebra en casa el Solsticio de Verano
Mañana llega una nueva estación, es el Solsticio de Verano, y nosotros vemos una gran oportunidad para celebrarlo en casa con vuestros hijos. ¿Lo hacemos especial? Os vamos a dar unos sencillos consejos para enseñarles qué supone el cambio de estación y acercarles, al mismo tiempo, las frutas y…
Otra manera de tomar Gazpacho con AOVE de Ybarra
Y tanto hablar de gazpacho y, como siempre, tanto que nos habéis regalado... que hoy os vamos a contar la receta de uno de nuestros gazpachos favoritos, el de remolacha y tomate.
La combinación del sabor del tomate y la remolacha en el paladar es exquisita y su color no puede…
Cena Romántica
Ahora que las noches son largas y cálidas y el presupuesto ajustado, ya que todos queremos ahorrar para las vacaciones, os vamos a dejar unos sencillos consejos para preparar una cena romántica, ya sea en el jardín o en el salón de nuestra casa.
Lo primero que tenemos que hacer es…
Pan con Chocolate, AOVE Ybarra y Sal en Escamas
¿Y nosotr@s? Mientras nos contabais estábamos realizando un postre especial para que lo disfrutéis este fin de semana. Sugerente, delicado, fácil de hacer y, como siempre, con un resultado final sorprendente, tanto para la vista como para el paladar, dónde lograremos crear un…
