Diferencia entre harina de fuerza y harina floja o normal
¿Queréis saber un poco más sobre los dos tipos de harinas más utilizadas en la cocina? Muchas veces al leer los ingredientes de una receta nos encontramos ante la duda, ¿qué es la harina de fuerza y en qué se diferencia de la que tenemos en casa habitualmente?
Harina…
Beneficios del aceite de oliva en tu dieta
El aceite de oliva virgen extra es sin duda uno de los mayores tesoros que tiene España, ya que el llamado "oro líquido" aporta a nuestro organismo grandes beneficios. Base de la dieta mediterránea, sus cualidades organolépticas (olor, color y sabor) y su capacidad antioxidante lo convierten en…
Alimentación y Astenia Primaveral
Los cambios de estaciones a veces provocan alteraciones en los estados de ánimos, la primavera es la estación del año que además puede provocar falta de vitalidad o cansancio; es lo que se conoce como Astenia Primaveral y afecta a gran parte de la población.
¿Podemos atenuarla con…
¡Cómo saber si el pescado está fresco!
El pescado es un alimento nutritivo, sabroso y muy saludable. Aporta muchos beneficios para nuestra salud, pues contiene altas cantidades de proteínas y aminoácidos esenciales, además de minerales como hierro o yodo, y es rico en vitaminas. También incluye grasas saludables como el…
La soja. Tómala sola o adereza tu mayonesa Ybarra!
De origen vegetal, la soja nos llega de Oriente. Fue descubierta hace 3000 años en China por uno de sus emperadores, Sheng-Nung. Por ser buena para la salud se ganó el selecto puesto de estar entre las 5 semillas sagradas.
Y desde allí llegó para quedarse, ya que es uno de los ingredientes…
¿Sabéis la diferencia entre hortaliza y verdura?
Se utilizan habitualmente como sinónimos pero realmente ¿lo son? Si buscamos en la Real Academia de la Lengua los dos términos podemos entender que la verdura está incluida dentro de las hortalizas:
Hortaliza: Planta comestible que se cultiva en las huertas
Verdura: Hortaliza,…
Cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
Zumo de la aceituna, el aceite de oliva virgen extra Ybarra, se extrae de los mejores olivos siempre bajo un estricto control de calidad en todo el proceso de recolección y posterior transporte a la almazara.
Tradición y personalidad definen a nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra…
Aliméntate bien para cuidar tu piel!
En julio todos queremos lucir una piel morena y bonita y uno de los trucos está en la alimentación, siempre y cuando no nos saltemos la primera regla de oro, la hidratación. Beber agua es fundamental para el organismo y durante el verano es aún más importante.
En…
¿Sabéis lo que es un Strudel?
Es una pasta tipo hojaldre de origen alemán, austriaco e italiano; posteriormente pasó a ser un clásico en todo Centroeuropa. Si queremos compararla con alguna de las conocidas, quizás nos recuerde a la masa filo. Su nombre se traduce como remolino y el truco es que quede muy fina para que el resultado…
