“Muina”: Libro de cocina de Josean Ariza, el Chef del Guggenheim
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta recomendaros libros de cocina. Hoy os traemos una breve reseña para animaros a que os adentréis en la cocina de vanguardia, conociendo de primera mano a los grandes chefs que posee nuestro país.
Entre los más reconocidos a nivel…
¡No aburras con las sopas!
¿Os acordáis de la famosa viñeta de Mafalda? Aquélla en la que tras ponerse durante una noche más delante de un plato de sopa, se vuelve hacia su madre y le dice: “Le parecerá triste Raquel, pero en momentos como este “Mamá” es tan solo su seudónimo”.
¿Quién…
Diccionario de Cocina IV
Asustar:
¿Alguna vez os han dado un susto tan grande que os habéis quedado sin aliento?
Uno de los clásicos es cuando los más pequeños se esconden detrás de las puertas y salen cuando menos lo esperamos dando un grito para asustarnos, pues lo mismo ocurre…
Ensaladas para recuperar la figura tras las fiestas
Terminado el año 2013, se abre ante nosotros un nuevo año, el 2014, cargado de retos, grandes y pequeños, y deseos por cumplir. Estamos seguros que entre los segundos está recuperar la figura tras las fiestas. Por eso hoy os queremos recordar cuatro de nuestras ensaladas más ligeras.
Además,…
Alimentos del Mes de Enero
Comienza un nuevo año y aunque está a punto de finalizar la Navidad, todavía nos queda uno de los momentos más importantes del año para los más pequeños: los Reyes Magos. Mientras nos preparamos para vivirlo con alegría, llegan nuevos alimentos a nuestros mercados para llenar un nuevo…
¿Queréis saber un poco más sobre las uvas?
Costumbre hispana donde las haya, la tradición de comer 12 uvas el día de Nochevieja en la Puerta del Sol data de 1897 aproximadamente, aunque no se popularizó hasta el 1909, que un grupo de comerciantes de Murcia y Almería, decidieron extender una costumbre que daría salida a su excedente…
Nuestras mejores recetas para Navidad!
¿Qué os parece si os configuramos 5 menús para esta Navidad? Os dejamos también al final del post un vídeo con guarniciones perfectas para esta Nochebuena.
Menú Primero
Entrantes:
Hojaldritos de tapenade Ybarra
Rollitos de pepino y salmón…
Aceite Virgen Extra Ybarra Primera Cosecha 2014
Ya ha llegado nuestro primer virgen extra del año, Primera Cosecha 2014. Dos virgen extra seleccionados por nuestros expertos catadores que guardan la experiencia y el saber hacer desde 1842. Procedente de los mejores olivares de Andalucía, este año presentamos esta joya en dos variedades: Arbequina…
Colores de moda para tu mesa de Navidad
Cada año cambian los colores de moda para las mesas navideñas, eso sí, siempre teniendo en cuenta que lo mejor adornará tu mesa será la Salsa Cocktail Ybarra, el color de moda para tus platos sigue siendo el rosa!
A la hora de decorar el árbol y la casa de Navidad, la…
