Flamenquines de Pollo con Salsa Original para Carnes Gaucha®

Cortamos la cinta de lomo haciendo libritos, aplastamos los filetes con el cuchillo o una masa para luego poder enrollar. Ponemos 4 cucharadas de aceite olivares jóvenes Suave Ybarra en una sartén, añadimos la carne picada y salamos. Doramos la carne y apagamos el fuego. Añadimos la salsa Gaucha®, mezclamos bien y ponemos la carne picada en los filetes, más cerca de la parte superior. Luego, añadimos el queso y enrollamos apretando bien. Hacemos un empanado doble, pasamos por huevo y pan rallado y otra vez por huevo por pan rallado. En una sartén, ponemos abundante aceite y freímos los flamenquines. Reservamos en un papel absorbente y servimos.