Flamenquín de patata, queso y bacon
Tiempo de cocinado50 Min.
Nº de personas4 Pax.
Flamenquín de patata con queso y bacon, una receta casera, fácil y muy sabrosa para disfrutar de un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro. Una idea perfecta para preparar como aperitivo, entrante o cena informal cuando apetece algo diferente y lleno de sabor.
En esta receta, la patata cocida se convierte en una masa suave y manejable que envuelve un relleno irresistible de queso tierno y bacon. Al freírlo, el exterior queda dorado y crujiente, mientras que el interior mantiene ese punto fundente que hace que cada bocado sea una auténtica delicia.
El toque final lo aporta la Salsa Ranchera Ybarra, perfecta para acompañar este flamenquín de patata y darle un extra de cremosidad y sabor. Su combinación con el queso, el bacon y la patata hace que esta receta sea ideal para compartir en casa, servir en una comida con amigos o preparar como capricho para el fin de semana.
Además, es una receta muy versátil: puedes hacer los flamenquines más pequeños si quieres servirlos como picoteo, o más grandes si los prefieres como plato principal. Acompáñalos con una ensalada sencilla, unas patatas o tu salsa favorita y tendrás una propuesta completa, fácil y muy resultona.
Si te gustan las recetas caseras con un toque crujiente y mucho sabor, este flamenquín de patata con queso, bacon y Salsa Ranchera Ybarra es una opción que merece la pena probar.
Ingredientes
Ingredientes- Salsa Ranchera Ybarra
- 500 g de patata
- 1 cucharada de maicena
- 200 g de queso tierno en taco, tipo Edam
- Tiras de bacon, media tira por flamenquín
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva suave Ybarra
Elaboración
Elaboración1.- Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Las pelamos, las machacamos en un bol y añadimos la maicena.
2.- Mezclamos bien hasta conseguir una masa manejable y dejamos templar para poder darle forma con facilidad.
3.- Cortamos el queso en tacos rectangulares y envolvemos cada uno con media tira de bacon.
4.- Cogemos porciones del puré de patata, hacemos un hueco en el centro y colocamos dentro el queso envuelto en bacon.
5.- Cubrimos bien con más puré de patata y damos forma al flamenquín, procurando que quede cerrado por todos los lados.
6.- Pasamos cada pieza por harina, huevo batido y pan rallado.
7.- Freímos en abundante aceite de oliva suave Ybarra hasta que los flamenquines estén dorados y crujientes.
8.- Servimos al momento acompañados de Salsa Ranchera Ybarra.
Flamenquín de patata, queso y bacon con Salsa Ranchera Ybarra, una receta casera, crujiente y llena de sabor. Un capricho fácil de preparar con patata, queso fundido, bacon y el toque cremoso de nuestra Salsa Ranchera. ¡A disfrutar!
