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Brazo de gitano de patatas y salsa Ranchera

20 julio, 2025/0 Comentarios/en Mejores recetas para el verano, Pasteles salados, Recetas, Recetas con Aguacate, Recetas con atún, Recetas con jamón, Recetas con patatas, Recetas con Salsa Ranchera, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para grupos, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo /por Ybarra
Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

brazo gitano de patata y Salsa Ranchera, si estás buscando una receta original y muy fácil de preparar, este pastel salado de patatas con jamón cocido, atún y aguacate se convertirá en uno de tus imprescindibles del verano. Es una opción perfecta para quienes quieren cocinar sin complicaciones pero con resultados espectaculares y llenos de sabor. Ideal como entrante, plato principal ligero o incluso para llevar en táper a la playa o al trabajo.

El ingrediente base de esta receta es la patata cocida, que se convierte en un puré suave y manejable que nos permite enrollar el relleno sin esfuerzo. Dentro encontrarás una mezcla deliciosa de aguacate cremoso, atún y jamón cocido, todo acompañado por el toque irresistible de la Salsa Ranchera Ybarra, que aporta un sabor suave, especiado y muy fresco que combina a la perfección con todos los ingredientes.

Este brazo de gitano de patatas y salsa Ranchera es una receta económica y sin horno, ideal para el verano. Además, se prepara con ingredientes sencillos que solemos tener en casa: patatas, atún en conserva, jamón cocido, aguacates y tomate para decorar. Se puede preparar con antelación y conservar en la nevera hasta el momento de servir, lo que lo hace perfecto para reuniones, cenas frías o comidas informales.

Gracias al uso de productos como la Salsa Ranchera Ybarra, esta receta gana en sabor y presentación, sin necesidad de grandes elaboraciones. Y si te gusta innovar, puedes variar el relleno con huevos cocidos, palitos de cangrejo o incluso queso crema.

Nuestro receta de Brazo de gitano de patatas y salsa Ranchera, también es ideal si buscas recetas con aguacate, recetas con atún, recetas frías con patata o ideas para entrantes fáciles y diferentes. para el verano.

Ingredientes

    • Salsa Ranchera Ybarra
    • 500 g de patatas
    • 2 aguacates
    • 2 latas de atún
    • 200 g de jamón cocido
    • Tomate para decorar
    • Cebollino picado
    • Sal

Elaboración

1.- Cuece las patatas en agua con sal, machácalas y reserva.

2.- En un bol, machaca los aguacates, añade el atún y mezcla bien.

3.- Extiende el puré de patata sobre un papel de horno formando un rectángulo.

4.- Cubre con Salsa Ranchera Ybarra, pon 2 lonchas de jamón y la mezcla de aguacate y atún.

5.- Añade otra capa de salsa y las 2 lonchas de jamón restantes.

6.- Enrolla con ayuda del papel y refrigera un par de horas.

7.- Saca, decora con más salsa ranchera, cebollino y tomate.

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Resumen
Rating
recipe image
Nombre
Cómo hacer brazo gitano de patata con jamón y aguacate
Grupo Ybarra
Publicado
2025-07-20
Tiempo de preparación
20M.
Tiempo de cocinado
25M.
Tiempo Total
45M.
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