Merluza en salsa de naranja
Tiempo de cocinado45 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de pescado fácil y deliciosa, un plato de merluza en salsa de naranja que seguro os encantará. El pescado es perfecto para comer o para cenar y siempre podremos hacerlo de diferente forma para sorprender a los nuestros. Con esta salsa de naranja el pescado tendrá un sabor cítrico que aporta frescura y que encantará a todos en casa. Descubre con nosotros otras recetas con merluza.
Ingredientes
Ingredientes- 800 g de lomos de merluza
- Harina
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Sal y pimienta
- 1 cebolla
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1/2 vaso de agua
- Ralladura de piel de naranja
- Langostinos
Elaboración
ElaboraciónSalpimentamos los lomos de merluza y los enharinamos. Los doramos en la sartén con AVOE, sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite de oliva Virgen Extra Ybarra pochamos una cebolla hasta que esté tiene, ponemos sal al gusto. Añadimos 1 vaso de zumo de naranja, medio vaso de agua para quitar acidez y la ralladura de la piel de las naranjas que hemos exprimido.
Añadimos los lomos de merluza, tapamos y dejamos cocinando 8 / 10 minutos a fuego lento.
Añadimos unos langostinos crudos pelados, tapamos y apagamos el fuego. Dejamos que se haga con el calor residual.
