Medidas en la cocina en cucharas

Cuando queremos sorprender a nuestros invitados o hacer una receta nueva en casa, siempre buscamos la que más se ajusta a sus gustos, que tenga ingredientes sencillos de encontrar y, sobre todo, que las medidas que nos dejen estén claras y no sea un galimatías. Para que no tengáis que renunciar a aquellas recetas que os gustan, además de recomendaros que deis una vuelta por nuestras recetas para fiestas, os vamos a dejar unas pistas para cuando en los platos hablen de medir con cucharas:

• Cucharada = 1 cucharada de las soperas
• Cucharadita = 1 cucharada de las de postre
• Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café

Una vez sepamos a qué tipo de cuchara se refieren en la receta es interesante conocer la equivalencia de capacidad:

• 1 cucharadita = 5 mililitros
• 3 cucharaditas = 1 cucharada
• 1 cucharada = 15 mililitros
• 8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
• 16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua

Ahora sabemos ya a qué tipo de cuchara se refieren cuando hablan de cucharadita o cucharadita de moca y también conocemos las capacidades, pero… ¿y si para nuestra receta necesitamos las medidas en gramos? Aquí os dejamos las indicaciones en gramos en base a los ingredientes más básicos de la cocina:

• 1 cucharada sopera rasa en gramos:
  • Mayonesa = 30 gr
  • Aceite = 15 gr
  • Agua = 16 gr
  • Arroz = 20 gr
  • Azúcar = 20 gr
  • Azúcar glass = 15 gr
  • Café = 18 gr
  • Fécula = 12 gr
  • Harina = 15 gr
  • Levadura = 10 gr
  • Mantequilla = 15 gr
  • Mermelada = 20 gr
  • Miel = 10 gr
  • Nata líquida = 20 gr
  • Pan rallado = 15 gr
  • Hierbas aromáticas= 10 gr
  • Queso rallado = 15 gr
  • Sal = 15 gr

Parece que así es mucho más fácil, ¿verdad?  Esperemos que gracias a estas pistas logréis que la receta sea un éxito.