Receta de arroz caldoso con costillas y verduras

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Un plato contundente y lleno de sabor para este otoño e invierno. Una receta de arroz caldoso elaborada con el rico caldo de Gallina Blanca. Un plato sabroso con costillas y verduras al gusto. Nosotros le hemos añadido calabacín, zanahoria, nabo y judías verdes.

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Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
400 gr de costillas de cerdo
200 gr de arroz redondo
Caldo para paella fácil de carne Gallina Blanca
Verduras al gusto
1 ramita de tomillo

Elaboración

En una cazuela, ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra e incorporamos las costillas de cerdo dorándolas bien. Añadimos las verduras, calabacín, zanahoria, nabo, judías verdes, una ramita de tomillo y rehogamos bien.

Añadimos un vaso de caldo para paella fácil de carne de Gallina Blanca y cocemos 10 minutos a fuego medio para ablandar las costillas. Agregamos un vaso de arroz redondo, removemos y vamos incorporando 750ml más de caldo.

Cocinamos durante 20 minutos a fuego medio-bajo.