Lasaña fría de calabacín
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas2 Pax.
Originales y muy sanas, las recetas de calabacín son ideales para el verano. Nuestra lasaña de calabacín además, posee en su interior el corazón de la dieta meditarránea, aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.
Si os gustan las recetas con calabacín os animamos a entrar en nuestro blog y descubrir la gran variedad que tenemos para que vuestras mesas este verano brillen como nunca.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva intenso Ybarra
- Calabacines grandes
- Tomate
- Queso mozzarella
- Crema balsámica de Módena Ybarra
- Hojas frescas de espinacas
- Sal
Elaboración
ElaboraciónCortamos los calabacines en tiras gruesas. De 1 cm aproximadamente.Ponemos en una sartén aceite de oliva intenso Ybarra. Añadimos las lonchas de calabacines las hacemos por ambas caras.
Agregamos un poco de sal y reservamos.
Ponemos una capa de calabacín en una bandeja, cubrimos con rodajas de tomate fresco un poco de sal, aceite de oliva virgen extra Ybarra y un poco de nuestra crema balsámica de Módena Ybarra.
Agregamos rodajas de queso de mozzarella, un poco más de crema balsámica Módena Ybarra. C
ubrimos con hojas frescas de espinacas y acabamos con otra capa de calabacín.
Sana, saludable y muy natural, nuestra lasaña de calabacín es ideal para tomar junto a los vuestros este verano.
