Tarta de arroz con leche
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas6 Pax.
Una forma diferente de tomar el arroz con leche. Una tarta de arroz con leche muy cremosa, elaborada con el arroz SOS especial para postres y con un toque de chocolate blanco.
Tan rica, tan rica que se convertirá en uno de vuestros dulces favoritos y sin hay niños en casa estamos seguros de que os la pedirán una y otra vez.
Ingredientes
Ingredientes- 4 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
- 100 gr de arroz SOS especial postres
- 1 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- 1 ramita de canela
- Piel de limón
- 2 sobres de cuajada
- 1 tableta de chocolate blanco para postre (200gr)
- 1 paquete de galletas María (200gr)
Elaboración
ElaboraciónEn un bol, añadimos 4 cucharadas de aceite, lo llevamos al microondas 2 minutos a máxima potencia parando cada 30 segundos y mientras ponemos las galletas en una bolsa y las machacamos.
Sacamos el chocolate derretido del microondas y lo mezclamos bien, lo añadimos a las galletas trituradas y mezclamos bien, esa será la base de la tarta.
Ponemos la mezcla en un molde redondo desmontable, extendemos y aplastamos bien, lo llevamos al frigorífico y mientras hacemos el arroz con leche.
En una olla, ponemos el litro de leche, pero reservamos medio vaso. Añadimos la piel de limón, la canela y llevamos a ebullición.
Retiramos la canela y la piel del limón y añadimos 100gr de arroz SOS, mezclamos y cocemos a fuego medio, removiendo bastante a menudo.
Disolvemos la cuajada en el medio vaso de leche que habíamos reservado, el arroz tarda 40-45 minutos en estar listo. Añadimos entonces la cuajada disuelta en la leche y también el azúcar y dejamos que hierva un par de minutos y apartamos.La cuajada tiene que hervir.
Sacamos el molde del frigorífico y rellenamos con el arroz con leche que habíamos dejado templar, lo alisamos bien, llevamos al frigorífico de 5 a 6 horas para que cuaje, desmoldamos y cubrimos con canela molida.
