Pastel de rigatoni
Tiempo de cocinado45 Min.
Nº de personas4 Pax.
Original, sorprendente, con ingredientes sencillos y lleno de sabor. Un pastel perfecto para pequeños y mayores.
Para nuestra receta hemos utilizado el tomate Tomator de Starlux, elaborado con tomates recolectados y envasados en menos de 48 horas y que le aporta un sabor inconfundible a nuestro pastel de rigatoni.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 1 lata de tomate triturado Tomator de 400 gr
- 400 gr de carne picada de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de queso rallado para gratinar
- 500 gr de Rigatoni (pasta en forma de tubitos)
- Sal
Elaboración
ElaboraciónCubrimos el fondo de una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra Ybarra y cuando esté caliente añadimos los ajos y la cebolla picada.
Pochamos a fuego medio, añadimos la carne y cuando la cebolla esté transparente y dorada añadimos la lata de tomate triturado Tomator. Mezclamos bien y añadimos un poco de sal.
Dejamos que reduzca a fuego medio 20 minutos mientras cocemos los Rigatoni en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Lo escurrimos y dejamos enfriar.
Los vamos poniendo de pie en un molde desmontable. Cuando se vayan llenando bien apretados, cubrimos con salsa y queso rallado.
Horneamos 15 minutos a 180°C y los 5 últimos minutos solo con el gratinador.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Fácil y riquísimo, nuestro pastel de rigatoni gustará a todos en casa. Para elaborarlo hemos utilizado tomate Tomator de Starlux y aceite de oliva.
