Hummus de remolacha y Ligera Ybarra
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un hummus un poco diferente. Lo hemos elaborado con remolacha y un toque de Ligera Ybarra. Su sabor os sorprenderá y su suavidad os cautivará.
Por su bello color es ideal para sorprender en una cena romántica, además os aseguramos que quedaréis como grandes chefs. Originalidad y sabor son dos cualidades excelentes para la cocina y en nuestra receta de hummus se dan la mano.
Si os apetece poner unos aperitivos con diferentes recetas de hummus os dejamos también un enlace para que podáis poner la receta más clásica.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra Ybarra
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 400 gr de remolacha cocida troceada (2 remolachas grandes)
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de comino molido
- Zumo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de Ligera Ybarra
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 rebanadas de pan de pueblo
- Sal
Elaboración
ElaboraciónEn una batidora, ponemos los garbanzos, la remolacha, el comino, el diente de ajo, sal, zumo de limón, el agua, y por último añadimos una cucharada de Ligera Ybarra.
Trituramos, vamos añadiendo el aceite poco a poco, sin parar de triturar, apagamos, reservamos en el frigorífico.
Cortamos el pan en tiras los ponemos en una fuente de horno, cubrimos con aceite lo extendemos bien, espolvoreamos el orégano seco por encima y horneamos hasta que esté bien dorado.
Tomamos el hummus con los biscottes de aceite y orégano.
Original, colorido, sano, delicioso y sin duda encantará al todos. Nuestro hummus de remolacha con Ligera Ybarra sorprenderá por su gran sabor.
