Alcachofas Ybarra con langostinos y jamón
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de verduras fácil y con un gran resultado final. La mezcla de sabores del jamón y los langostinos es perfecta para el paladar.
Para elaborar nuestra receta de alcachofas fácil hemos utilizado un poco de harina para espesar la salsa y después la hemos mezclado con el líquido de la alcachofa envasada para aprovechar todas las vitaminas y nutrientes de las verduras Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- 1 bote de corazones de alcachofas en mitades Ybarra
- 300 gr de langostinos crudos pelados
- 150 ml de vino blanco
- 150 gr de taquitos de jamón
- 4 dientes de ajos pelados y picados
- 1 cucharada de harina
- Sal
Elaboración
ElaboraciónCubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva virgen Extra Ybarra, añadimos los ajos picados y los taquitos de jamón y los hacemos juntos hasta que los ajos empiecen a dorarse.
En ese momento, añadiremos la harina que la haremos un poco para quitarle el sabor a crudo.
Añadimos el vaso de vino, removemos bien y empezará a formarse la salsa. Cocemos hasta que se evapore el alcohol, lo sabremos porque deja de oler a vino.
Añadiremos el bote de alcachofas con su líquido.
El líquido del bote hará que la salsa sea más sabrosa.
Removemos y cocemos durante 5 minutos.
Añadimos los langostinos y dejaremos un par de minutos más para que se hagan.
Una receta de alcachofas sencilla donde destacan la calidad de los ingredientes. La combinación de langostinos, jamón y alcachofas Ybarra es perfecta.
