Aguacates rellenos de marisco y salsa cocktail

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Prueba con esta receta de aguacates rellenos de marisco, tomate y nuestra salsa cocktail Ybarra como ingrediente estrella. ¡Encantará a todos!

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Ingredientes

1 bote de salsa Cocktail Ybarra
1/2 Aguacate por persona
100gr de langostinos pelados y cocidos
100gr de palitos de cangrejo troceados
10 tomatitos cherry partidos
4 rodajas de piña al natural

Elaboración

Partimos los aguacates por la mitad y los vaciamos. Reservamos la piel. Troceamos la pulpa y ponemos un poco de limón para que no se oxide y se pongan negros. Vamos rellenando la mitades vacías, alternando los tomates, surimi y aguacate, para que haya un poco de todo. Terminamos con un par de cucharadas de salsa cocktail Ybarra.