Timbal de Berenjenas
Una deliciosa receta con un resultado final sorprendente. Prueba nuestro timbal con un toque de Mayonesa Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- 1 berenjena grande
- 1 Bote de Tomate Frito Ybarra
- 4 Cucharadas de Mayonesa Ybarra
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
- 250 g de queso rallado
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Cortamos la berenjena en rodajas de medio centímetro de espesor aproximadamente. Ponemos un poco de aceite de oliva Ybarra en una sartén.Paso 2:
Hacemos las rodajas de berenjena y reservamos.Paso 3:
Cubrimos el fondo de una fuente de hornear con tomate frito Ybarra y colocamos las rodajas de berenjena sobre ella.Paso 4:
Encima de cada rodaja ponemos una cucharada de tomate frito y otra de queso rallado. Cubrimos con otra rodaja de berenjena y repetimos el proceso hasta obtener 4 capas.Paso 5:
Sobre la última rodaja de berenjena, ponemos una cucharada de mayonesa Ybarra y otra de queso rallado.Paso 6:
Por último, ponemos en el horno sólo con el gratinador (calor arriba) y dejamos que se gratine el queso con la mayonesa.Resumen
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