Salteado Oriental con Mayonesa de Soja
Ayer nuestros seguidores de Facebook nos dejaban sus recetas orientales favoritas y hoy os queremos sorprender con la nuestra, un delicioso plato oriental muy completo, lleva arroz, verdura y carne de pollo. Un plato único, para comer o cenar, con todos los nutrientes que podemos necesitar y sin apenas grasas. Nosotros hemos querido introducir un ingrediente más para darle ese toque especial que tanto nos gusta y que hace que nuestros platos sean innovadores y sorpendan a nuestro invitados: Mayonesa de Soja.
Ingredientes
Ingredientes- 1 Vaso de arroz Basmati
- 2 Vasos de agua
- 200 gr de pechuga de pollo cortada
- 50 gr de anacardos crudos
- 1 cebolleta
- 100 gr de tirabeques (o judías verdes si no tenemos)
- 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
- Sal fina Ybarra
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva suave Ybarra.
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Para el arroz: En una cacerola ponemos el vaso de arroz, dos vasos de agua y una cucharadita de sal. Llevamos a ebullición a fuego fuerte. Una vez que empiece a hervir el agua, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos la cacerola. Una vez absorbida el agua, el arroz estará listo. Esta es la mejor técnica para preparar el arroz, pero es importante no destapar la cacerola. Una vez consumida el agua, reservamos el arroz en la misma cacerola tapada.Paso 2:
Para el salteado: En un wok, o si no tenemos, en una sartén grande, calentamos el aceite de oliva suave Ybarra, añadimos las cebolletas picadas, el pimiento, el jengibre y los anacardos. Lo hacemos a fuego fuerte un par de minutos y añadimos la pechuga de pollo. Cuando esté dorada la pechuga, añadimos el arroz que teníamos reservado. Mezclamos bien para que el arroz tome el sabor del salteado. Aparte en una cacerola pequeña, hervimos agua y cocemos los tirabeques apenas medio minuto. Lo añadimos también en el último minuto a nuestro salteado oriental.Paso 3:
Por último, para la mayonesa de soja, diluimos el azúcar en la salsa de soja y luego lo mezclamos con la mayonesa. Servimos aparte para añadirla al arroz a nuestro gusto. ¿Os apetece probarla?Resumen
Nombre
Salteado Oriental con Mayonesa de Soja
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Hola Jorge, se puede y además está buenísima. Prueba con nuestra última Vídeo receta de bacalao con mayonesa!!! Gracias por el comentario.
está buenisimo!!!!! yo he utilizado la mayonesa Ybarra SIN AZÚCAR que casi no tiene calorías. me gustaría saber si la mayonesa se puede calentar en el horno.
saludos