Volovanes de Salmón y Mayonesa Ybarra

En un robot de cocina, ponemos 5-6 cucharadas de Mayonesa Ybarra, 2 cucharadas de mostaza y el salmón ahumado.

Batimos hasta obtener una crema fina, lo probamos y rectificamos de mayonesa o de mostaza para ponerlo a nuestro gusto.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla pequeña rizada, cortamos en trocitos el dulce de membrillo y los ponemos en los volovanes.

Rellenamos con la mezcla de salmón y terminamos con una gamba encima.