Salmón gratinado con verduras

1.- Para hacer nuestra salsa picamos muy pequeños los pepinillos y los mezclamos en un bol grande con 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra. 2.- Troceamos las verduras de temporada que más nos gusten. Nosotros hemos elegido berenjenas, judías verdes, calabacines, champiñones, pimientos, cebolla morada y brócoli. Las ponemos en un bol apto para microondas añadimos sal y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, mezclamos bien y las hacemos 8 minutos al microondas a máxima potencia (900 w el nuestro). 3.- Sacamos y las pasamos a una fuente de horno, cubrimos con los lomos de salmón sin piel ni espinas. Añadimos por encima la mayonesa al pepinillo y horneamos 10 minutos en el horno precalentado a 180ºC, los últimos 5 minutos solo con el gratinador. Sacamos y lista nuestra receta de salmón.